ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle taco's gevuld met knapperige kikkererwten en een pittige harissa-hummus. Perfect voor een verrassend en vegetarisch hoofdgerecht dat je vrienden en familie zal bekoren.
Bereidingswijze
Plaats de kikkererwten, koriander, chilipeper, knoflook, kikkererwtenmeel, kurkuma, korianderpoeder, komijnpoeder en zout in een keukenmachine. Meng tot een grof en samenhangend mengsel met een beetje structuur.
Meng de rode ui, tomaten, fijngehakte koriander en citroensap in een kom en laat de salsa even intrekken.
Meng de hummus en harissapasta door elkaar. Proef en voeg eventueel meer harissa toe om het pittiger te maken.
Verdeel het kikkererwtenmengsel gelijkmatig over de tortilla's en druk het stevig aan.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje olie. Bak de tortilla's met de kikkererwtenkant naar beneden gedurende 3 tot 4 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai om en warm nog 1 minuut op.
Bestrijk de taco's royaal met de harissa-hummus, voeg de salsa toe en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App