Kip Jambalaya met Chorizo en Groenten
Geniet van deze smakelijke Kip Jambalaya, een veelzijdig gerecht vol met smaken en texturen. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden!
Bereidingswijze
Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de paprika en jalapeño peper fijn, en snijd de bleekselderij in kleine stukjes. Snijd de chorizo en kipdijfilet in blokjes. Los het bouillonblokje op in 500 ml water.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan en fruit de ui op middelhoog vuur totdat deze glazig is. Voeg de kipdijfilet toe en verhoog het vuur om de kip mooi bruin te bakken. Voeg nu de knoflook, paprika, jalapeño, bleekselderij, chorizo, cajun kruiden en tijm toe en bak alles ongeveer 1 minuut mee.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit een minuutje mee. Roer de basmatirijst erdoor en giet dan de tomatenblokjes en de bouillon erbij. Roer alles goed door en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het geheel 15-20 minuten zachtjes koken totdat de rijst het vocht heeft opgenomen en gaar is. Controleer de rijst en kook verder indien nodig voor 5 minuten.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout. Serveer de Jambalaya met een snufje verse peterselie erover en een frisse salade ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App