Kip met Gele Rijst
Geniet van deze heerlijke combinatie van malse kipdijfilet en aromatische gele rijst. Dit hoofdgerecht is eenvoudig te maken en brengt een verfijnde smaakexplosie op je tafel.
Bereidingswijze
Bestrooi de kipdijfilet met peper en zout.
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olie toe. Bak de kipdijfilet ongeveer 5 minuten aan elke kant tot hij mooi bruin is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg eventueel extra olie toe aan de pan. Doe de gele paprika, knoflook, kurkuma, komijn en kaneel in de pan en bak dit ongeveer 1 minuut totdat de knoflook zacht is en de kruiden beginnen te geuren.
Giet de kippenbouillon in de pan en schraap met een houten lepel de aanbaksels los. Voeg de doperwten en basmatirijst toe en meng alles goed. Leg de kipdijfilet weer bovenop de rijst en doperwten.
Doe de deksel op de pan en zet het vuur hoger om het geheel aan de kook te brengen. Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je het 10 tot 15 minuten zachtjes koken tot de rijst gaar is.
Zet het vuur uit en laat de pan 5 minuten staan. Verwijder de deksel en maak de rijst met een vork los.
Serveer eventueel met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App