ReciKeep
Kip-Kaasbrood uit de Bakkerij
Dit heerlijke kip-kaasbrood doet denken aan de lekkerste bakkersspecialiteiten. Gevuld met een romige kipvulling en gesmolten kaas is dit gerecht een ware traktatie voor iedere liefhebber van hartige broodjes.
Bereidingswijze
Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom. Voeg het ei en de gesmolten boter toe.
Giet langzaam de warme melk erbij terwijl je het deeg kneedt. Kneed het deeg 8-10 minuten tot het glad en elastisch is. Laat het deeg op een warme plek rijzen gedurende 60-90 minuten, totdat het in volume is verdubbeld.
Verhit de olie in een pan en bak de gekruide kipfilets 5-7 minuten tot ze volledig gaar en lichtbruin zijn. Haal de kip van het vuur en trek deze met twee vorken uit elkaar.
Smelt de boter in dezelfde pan, voeg de fijngehakte ui toe en bak tot deze doorschijnend is. Voeg de paprika toe en bak nog een minuut.
Voeg de bloem toe en bak gedurende 1 minuut om een roux te maken. Roer geleidelijk de melk erdoor om een dikke witte saus te creëren. Voeg de kruiden en de gescheurde kip toe.
Roer het mengsel door tot alles goed gecombineerd en dik is. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Druk het gerezen deeg neer en verdeel het in 4 gelijke porties. Rol ieder stuk uit tot een rechthoek.
Verdeel de kipvulling in het midden van elke rechthoek en bedek het met kaas.
Plaats de broden op een bakplaat. Laat ze 20-30 minuten rusten. Bestrijk de bovenkant met het eimengsel en bestrooi met sesam- of nigellazaad.
Bak de broden 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze diep goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App