ReciKeep
Kip Piri Piri Eenpanrisotto
Geniet van deze smaakvolle eenpanskip Piri Piri met rijst, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Een explosie van smaken en eenvoudig te bereiden in één pan!
Bereidingswijze
Meng de blokjes kipdijfilet in een kom met de piri piri-kruiden, een scheut olijfolie en de chilisaus. Laat de kip minimaal 15 minuten marineren.
Bak de gemarineerde kip in een pan op middelhoog vuur tot deze gaar is. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
Smelt de roomboter in dezelfde pan en voeg de versnipperde ui, paprika's en geperste knoflook toe. Bak dit op laag vuur totdat de groenten zacht zijn.
Spoel de parboiled rijst kort af onder koud stromend water in een vergiet. Voeg de rijst toe aan de pan met groenten.
Voeg de resterende piri piri-kruiden, zout, zwarte peper en de gebakken kip terug in de pan. Meng alles goed door elkaar.
Giet het gekookte water erbij en roer alles nogmaals door.
Breng het geheel aan de kook op hoog vuur, zet daarna de deksel op de pan en verlaag het vuur.
Laat de rijst op middelhoog tot laag vuur koken totdat al het water is opgenomen.
Schep de rijst om en laat deze met deksel erop 5 minuten rusten voordat je het opdient.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App