ReciKeep
Kipfilet met Zoetzure Saus en Zilvervliesrijst
Geniet van een heerlijke combinatie van kipfilet in een zoetzure saus, geserveerd met zilvervliesrijst. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en zit boordevol smaak!
Bereidingswijze
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de kipfiletstukjes 5 tot 6 minuten goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Snipper intussen de ui en snijd de paprika in blokjes. Pers of snijd de knoflook fijn. Verhit dezelfde hapjespan en bak de ui, knoflook en paprika 3 tot 4 minuten.
Voeg de cherrytomaten in blik en mangochutney toe, samen met per persoon 1 el witte balsamicoazijn en 25 ml water. Meng goed door en laat het geheel op laag vuur 20 minuten zachtjes koken.
Kook de zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking in 20 minuten gaar. Giet af en laat met deksel op de pan na garen.
Voeg de gebakken kipfiletstukjes toe aan de saus en verwarm het geheel nog 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de zilvervliesrijst over de borden en schep de kip met de zoetzure saus erover. Garneer met gesneden bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App