Kippendijen met Bang Bang Saus en Komkommer-Wortelsalade
Ontdek de heerlijke combinatie van sappige kippendijen en een pittige Bang Bang saus in deze kleurrijke bowl. Serveer met een frisse komkommer-wortelsalade voor een smaakvolle en eenvoudig hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Meng de ingrediënten voor de Bang Bang-saus in een kom en zet deze apart.
Bereid de komkommer-wortelsalade door de gewassen en gesneden wortels en mini-komkommers te mengen met geseasonde rijstazijn, honing, sesamzaad, zwarte sesamzaad, zout en knoflookpoeder. Zet in de koelkast tot gebruik.
Snijd de kippendijen in blokjes en plaats ze in een grote kom. Voeg sojasaus, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en ui-poeder toe en meng goed.
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en spuit licht in met avocado-olie. Voeg de kip toe in een gelijkmatige laag en laat 5-7 minuten koken zonder te roeren, zodat er een korst kan ontstaan.
Roer de kip door en kook nog eens 8-10 minuten, af en toe roerend, totdat de kip volledig gaar is (minimaal 74°C).
Zet het vuur uit en voeg enkele eetlepels van de Bang Bang-saus toe aan de kip en meng goed.
Stel de bowls samen door een basis van jasmijnrijst te maken, gevolgd door de Bang Bang-kip, komkommer-wortelsalade, geraspte rode kool, gesneden groene uien en sesamzaad. Garneer met extra Bang Bang-saus naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App