ReciKeep
Klassieke cake met rode vruchten
Verwen jezelf met deze heerlijke klassieke cake vol met sappige rode vruchten. Perfect als een potentieel dessert of een zoete snack voor bij de koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de margarine in blokjes en smelt deze samen met de sojamelk en een scheutje appelazijn in een pan op laag vuur. Laat de melk niet koken.
In een kom, meng de bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder, bicarbonaat en een snufje zout goed door elkaar.
Voeg het gesmolten margarine-sojamelkmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer het mengsel voorzichtig door. Roer niet te veel om een taaie textuur te voorkomen.
Indien nodig kun je extra sojamelk toevoegen tot het deeg een consistentie heeft tussen dat van koekjesdeeg en pannenkoekenbeslag.
Vouw de rode vruchten voorzichtig door het deeg. Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het deeg erin.
Bak de cake gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Houd rekening met de formaat van de bakvorm; de baktijd kan iets korter of langer zijn.
Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App