ReciKeep
Klassieke Rode Vruchten Cake
Deze klassieke cake met rode vruchten is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Makkelijk te maken en perfect voor bij de koffie of als dessert.
Bereidingswijze
Snijd de margarine in blokjes en laat deze samen met de sojamelk en appelazijn op laag vuur smelten. Zorg ervoor dat de melk niet kookt.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder, bicarbonaat en zout.
Voeg het gesmolten margarine-sojamelkmengsel toe aan de droge ingrediënten en meng voorzichtig. Roer zo min mogelijk om taaiheid van het deeg te voorkomen.
Indien nodig kun je nog wat sojamelk toevoegen; de consistentie van het deeg moet tussen koekjesdeeg en pannenkoekenbeslag in liggen.
Vouw de rode vruchten door het deeg en bekleed een bakblik met bakpapier. Giet het deeg in het blik.
Bak de cake ongeveer 45 minuten op 180°C, afhankelijk van de afmeting van je bakvorm kan de baktijd iets langer of korter zijn.
Laat de cake afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App