ReciKeep
Deze eiwit crackers zijn een perfecte, gezonde snack vol smaak en crunch. Ideaal als bijgerecht of als tussendoortje voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C.
Plaats de vloeibare eiwitten in een schone kom en klop deze met een handmixer, standmixer of garde tot zachte pieken verschijnen. Het mengsel moet zijn vorm behouden en glad en glanzend zijn.
Vouw voorzichtig de zaden, voedingsgist, knoflookpoeder, peterselie, zout en eventueel peper door het eiwitmengsel. Meng niet te lang om de luchtigheid te behouden.
Schep kleine porties van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.
Druk de porties voorzichtig plat met de achterkant van een lepel. Zorg ervoor dat ze dun zijn voor een optimale knapperigheid.
Bak de crackers in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat ze droog en licht goudbruin zijn.
Laat de crackers volledig afkoelen; ze worden dan extra knapperig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App