ReciKeep
Knapperige Friet met Een Heerlijke Groentestoof
Geniet van de perfecte combinatie van knapperige friet en een rijke, smaakvolle groentestoof. Dit gerecht is een ware traktatie voor de zintuigen en perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was of schil de frietaardappels, snijd ze in mooie repen en meng ze met de bloem, tijm, rozemarijn, knoflookpoeder en uienpoeder.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en rangschik de frieten zodat ze elkaar net niet raken. Sprenkel royaal olijfolie over de frieten en bak ze 45-60 minuten totdat ze goudbruin, knapperig en gaar zijn.
Scheur de oesterzwammen in grove stukken. Bestuif de seitan en oesterzwammen met bloem. Verhit een scheut olijfolie in een braadpan en bak de seitan en oesterzwammen samen met de rode ui tot ze bruin zijn. Blus af met rode wijn.
Voeg de bouillon, aardpeer, winterpeen, bleekselderij, prei, knoflook, kaneelstokje en laurier toe aan de pan. Hak de bladpeterselie fijn en voeg deze toe zodra de groenten gaar zijn.
Serveer de friet op een groot diep bord en schep er een royale hoeveelheid van de stoof bij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App