ReciKeep
Deze knapperige rijstpapier toast is een verrassend en smaakvol bijgerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Belegd met romige avocado en perfecte jammy eieren, is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Klop het ei samen met het water in een ondiepe kom tot een homogeen mengsel.
Dompele het eerste vel rijstpapier in het eimengsel tot het zacht is en leg het vervolgens op een schoon oppervlak.
Herhaal dit proces met het tweede vel rijstpapier en stapel ze op elkaar.
Vouw de stapel rijstpapier doormidden zodat je een stevige toast-achtige basis hebt.
Verwarm een tosti-ijzer voor en vet deze licht in met olijfoliespray.
Plaats de gevouwen rijstpapier toast in het tosti-ijzer en bak deze gedurende 4-5 minuten, of totdat deze goudbruin en knapperig is.
Leg de knapperige toast op een serveerbord en beleg met de geplette avocado.
Schik de gehalveerde jammy eieren er bovenop en strooi de fijngesneden bieslook en krokante sjalotten erover.
Garneer met een royale scheut chiliolie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App