ReciKeep
Deze heerlijke koolschotel met zongedroogde tomaat en romige saus is perfect voor een hartig hoofdgerecht. Eenvoudig te maken en vol met smaak, dit gerecht zal ongetwijfeld indruk maken op je tafel.
Bereidingswijze
Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels zongedroogde tomaatolie op middelhoog vuur. Voeg de kool toe en bak deze goudbruin, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Plaats de gebakken kool op een bakplaat en breng royaal op smaak met zout en peper.
Voeg de resterende eetlepel olie toe aan de koekenpan samen met de knoflook en sjalot. Voeg een flinke snuf zout en peper toe en bak tot ze zacht zijn en beginnen te karamelliseren, ongeveer 3 tot 4 minuten. Roer de fijngehakte zongedroogde tomaten en tomatenpuree erdoor en bak nog eens 2 minuten. Voeg geleidelijk de bouillon en room toe, en roer tot het goed gemengd is. Breng op smaak met zout en peper en voeg de tijm toe. Doe de kool terug in de pan.
Dek de pan af en laat het geheel sudderen op een laag vuur tot de kool zacht is en de saus ingedikt is, ongeveer 15 minuten. Garneer met verse basilicum voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App