ReciKeep
Deze heerlijke aardappelsalade is een perfect bijgerecht voor elke gelegenheid. Met krokante baby aardappelen en een frisse dressing van vegan yoghurt en mayonaise, is het een smakelijke toevoeging aan elke maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de baby aardappelen in een pan met gezouten water totdat ze zacht zijn.
Verwarm de oven of airfryer voor op 190°C.
Leg de gekookte aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Plet de aardappelen voorzichtig met de achterkant van een glas. Voeg olijfolie, zout en peper toe en meng goed.
Rooster de aardappelen in de oven gedurende 30-40 minuten tot ze lekker krokant zijn, of airfry ze gedurende 20 minuten.
Bereid ondertussen de dressing door alle ingrediënten hiervoor te mengen. Voeg van de gesneden komkommer en de fijngehakte rode ui toe.
Voeg de afgekoelde aardappelen toe aan de kom met dressing en meng alles goed door elkaar zodat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App