ReciKeep
Krokante Chili Crackers
Deze krokante chili crackers zijn de perfecte snack voor bij een borrel. Met hun pittige smaak en heerlijke crunch zijn ze onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Meng de bloem, parmezaan, suiker en zout in een hakmolen.
Voeg de koude boter toe en meng totdat het mengsel een zanderige structuur krijgt, gebruik de pulsefunctie indien beschikbaar.
Voeg het citroensap, de eidooier en de crispy chili-olie toe en meng tot het een structuur heeft als nat zand. Voeg extra olie toe als het deeg te droog is.
Stort het deeg op vershoudfolie en kneed tot een bal. Vorm een rol van ongeveer 25 cm lang; maak hem langer en dunner voor kleinere crackers.
Wikkel de rol in vershoudfolie en leg deze in de koelkast.
Laat de rol 30 minuten opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Haal het deeg uit de koelkast en snijd het in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Maak kleinere crackers dunner.
Leg de plakjes op de bakplaat; ze kunnen dicht bij elkaar liggen.
Bak de crackers in het midden van de oven gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn. Kleinere crackers hebben minder tijd nodig.
Laat de crackers afkoelen op de bakplaat en verder uitharden op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App