ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante courgette ringen, perfect als snack of hoofdgerecht. Serveer ze met een romige courgette dip voor een onweerstaanbare smaakcombinatie.
Bereidingswijze
Snijd de courgettes in dikke ringen en verwijder de centra met een flesdop. Bewaar de centra voor de dip.
Meng in een grote kom de courgetteringen met olijfolie, maïzena, paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, paprikapoeder, oregano, uipoeder, zout en zwarte peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
Plaats de ringen op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 20-25 minuten in de oven op 200°C, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Haal de ringen uit de oven en bestrooi ze direct met extra geraspte Parmezaanse kaas terwijl ze nog warm zijn.
Bereid de courgette dip door de gereserveerde courgettecentra te koken in olijfolie tot ze zacht zijn. Meng ze in een blender met yoghurt, tahini, citroensap, knoflook, peterselie, zout, paprikapoeder, zwarte peper en chilivlokken tot een gladde massa.
Serveer de krokante courgetteringen warm met de romige courgette dip aan de zijkant.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App