ReciKeep
Krokante Kebabwraps met Knoflook-Yoghurt
Geniet van deze heerlijke krokante kebabwraps, perfect voor een smaakvolle maaltijd. Met sappig gehakt en een frisse knoflook-yoghurt is dit gerecht een echte traktatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Meng in een grote kom het gehakt, de fijngesneden ui, de blokjes rode paprika, peterselie, zout, peper, gemalen rode peper, paprikapoeder en komijn goed door elkaar tot het mengsel kleverig aanvoelt.
Leg de lavash of tortilla’s klaar en verdeel een dunne, gelijkmatige laag van het vleesmengsel erover.
Rol de tortilla’s strak op en snijd ze in stukken van 4-5 cm.
Prik de stukken aan spiezen van 30 cm en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de kebabs 10-15 minuten zodat de onderkant krokant wordt. Draai ze om en bak nog eens 5-10 minuten.
Gratineer de kebabs nog 2-3 minuten op de hoogste stand tot ze diepbruin zijn.
Bereid ondertussen de knoflook-yoghurt door de yoghurt, knoflookpoeder, zout en citroensap goed te mengen. Laat het 10-15 minuten staan om de smaken te laten ontwikkelen.
Serveer de kebabs warm op een bord met een laag knoflook-yoghurt en werk af met vers citroensap en extra peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App