ReciKeep
Deze krokante kippen nuggets zijn een heerlijke en gezonde twist op een klassiek gerecht. Dankzij het gebruik van rijstpapier krijg je een knapperige bite zonder de extra calorieën van paneermeel.
Bereidingswijze
Meng het gemalen kippenvlees met bieslook, knoflook, paprika, uipoeder, knoflookpoeder, zout, peper en sriracha in een grote kom.
Klop de eieren samen met het water in een aparte kom.
Doop een vel rijstpapier kort in het eimengsel tot het zacht wordt.
Leg een dunne lijn van het kipmengsel op het rijstpapier en rol het op tot een stevige burrito.
Snijd de opgerolde nuggets in hapklare stukjes met een schaar.
Leg de nuggets in een met bakpapier beklede airfryer en spray ze royaal in met avocado-olie.
Verwarm de airfryer voor op 200°C en bak de nuggets 12-14 minuten, halverwege omdraaien en opnieuw besproeien met olie, tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kip een temperatuur van 74°C bereikt.
Meng alle ingrediënten voor de dip tot een gladde saus.
Serveer de nuggets met de dip, bestrooid met verse bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App