Name: Krokante Kippendij Bites met Sticky Saus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Anders
Ingredients: 500 g kippendijfilet; 1 ei; 1 tl olie; 45 ml maïzena; 45 ml bloem; 5 ml bakpoeder; 5 ml paprikapoeder; 5 ml knoflookpoeder; 5 ml uienpoeder; 5 ml bruine suiker; 2.5 ml zout; 45 ml Gochujang; 30 ml honing; 30 ml sojasaus; 15 ml rijstazijn; 1 teentje knoflook, vers geraspt of als pasta; 1 el gember, vers geraspt of als pasta; 1 el sesamzaadjes, voor garnering; 2 stuks bosuitjes, fijngesneden, voor garnering

Ingrediënten

500 g kippendijfilet

1 ei

1 tl olie

45 ml maïzena

45 ml bloem

5 ml bakpoeder

5 ml paprikapoeder

5 ml knoflookpoeder

5 ml uienpoeder

5 ml bruine suiker

2.5 ml zout

45 ml Gochujang

30 ml honing

30 ml sojasaus

15 ml rijstazijn

1 teentje knoflook, vers geraspt of als pasta

1 el gember, vers geraspt of als pasta

1 el sesamzaadjes, voor garnering

2 stuks bosuitjes, fijngesneden, voor garnering

Bereidingswijze

Stap 1

Snijd de kippendijen in hapklare stukken en meng ze met het ei en een scheutje olie.

Stap 2

Haal de kip door een mengsel van maïzena, bloem, bakpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, bruine suiker en zout.

Stap 3

Leg de kip op een rooster en spray licht in met bakspray. Bak de kip in een voorverwarmde oven op 200-220°C gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

Stap 4

Bereid de saus door Gochujang, honing, sojasaus, rijstazijn, geraspte knoflook en gember te mengen tot een gladde massa.

Stap 5

Dompel de hete, krokante kippendij bites in de saus zodat ze een mooie, glanzende 'sticky' laag krijgen. Garneer met sesamzaadjes en fijngesneden bosuitjes.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Cottage Cheese Bagel

Flatbread met Krokante Pesto Kip en Verse Salsa

Kaneel Cheesecake in een Beker