ReciKeep
Krokante Krieltjessalade met Spekjes en Yoghurt Dressing
Deze krokante aardappelsalade is de perfecte combinatie van knapperige krieltjes en smaakvolle spekjes, afgewerkt met een romige dressing. Ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de krieltjes in vieren en kook ze in een pan met water gedurende 10 minuten.
Giet het water af en schud de aardappels kort door elkaar in de pan.
Voeg de olijfolie en een snuf zout en peper toe, en meng goed.
Verdeel de krieltjes over een bakplaat en bak ze circa 30-45 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
Laat de aardappels afkoelen.
Bak ondertussen de spekjes zonder olie in een pan tot ze bruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Snijd de bieslook fijn en de bosui in ringen.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, bosui, geperste knoflook, bieslook, zout en peper.
Voeg de spekjes en de afgekoelde krieltjes toe aan de dressing en meng alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App