ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante kippenvleugels, perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. De combinatie van honing, chilisaus en sriracha zorgt voor een verrukkelijke, plakkerige glaze.
Bereidingswijze
Dep de kippenvleugels droog en meng ze met bakpoeder en alle kruiden.
Zet de vleugels minimaal 60 minuten onafgedekt in de koelkast.
Verhit de Kamado op indirecte warmte (180-190°C) met een blokje rookhout.
Grill de kippenvleugels ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Smelt de boter en voeg de honing, zoete chilisaus en sriracha toe.
Voeg het limoensap en de maizena (gemengd met 1 eetlepel water) toe en laat de saus inkoken tot een dikke, glanzende consistentie.
Haal de vleugels van de BBQ en doe ze in een schaal; giet de glaze erover heen.
Leg de vleugels nog 1-2 minuten terug op het directe vuur voor karamellisatie.
Garneer met gesneden bosui, sesamzaadjes en gesneden rode pepers.
Voor een ovenvariant: Volg stap 1 en 2, verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht) en bak de vleugels 35-45 minuten op een rooster of met bakpapier tot ze knapperig en goudbruin zijn. Keer halverwege om. Ga daarna verder met stap 5 t/m 9.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App