Kruidig Bananenbrood met Sourdough
Dit heerlijke bananenbrood met een vleugje specerijen is perfect voor een voedzaam ontbijt of een smakelijke snack. Maak het met eenvoudige ingrediënten en geniet van de zelfgemaakte smaak!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een bakvorm voor door deze te bekleden met bakpapier.
Pureer de rijpe bananen samen met de bruin suiker en de gemalen specerijen in een grote kom tot een gladde massa.
Voeg de eieren één voor één toe en mix goed door na elke toevoeging.
Meng de sourdough starter of Griekse yoghurt door het bananenmengsel.
Zeef de bloem, amandelmeel, bakpoeder, baksoda en zout in een aparte kom en voeg dit geleidelijk toe aan het natte mengsel.
Roer de havermelk en de olie erdoor totdat het geheel goed gemengd is.
Als optie kun je de bovenkant van het beslag met een lijn boter of wat suiker en/of noten, chocoladechips of ander beleg bestrooien.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak gedurende ongeveer 1 uur, of tot een tandenstoker schoon uit het midden komt.
Laat het bananenbrood afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App