ReciKeep
Kruidige Honeysmaak Buikspek Burnt Ends
Deze heerlijke buikspek burnt ends zijn een ware traktatie voor de barbecue-liefhebber. Met een perfect uitgebalanceerde mix van honing, bourbon en een aromatische rub, zijn ze ideaal voor een ultieme smaakervaring.
Bereidingswijze
Verwijder het vel van de buikspek.
Snijd het buikspek in blokjes van ongeveer 4 tot 5 cm.
Meng de blokjes met de all purpose rub.
Verwarm de barbecue voor op 120°C.
Rook de blokjes gedurende ongeveer 3 uur totdat er een mooie bark ontstaat.
Plaats de blokjes in een aluminium schaal.
Voeg de roomboter, honing en bourbon toe aan de schaal.
Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Laat de buikspek burn't ends nog 1,5 uur garen.
Verwijder de folie.
Voeg de BBQ saus toe en meng voorzichtig.
Laat de BBQ saus nog 20-30 minuten karamelliseren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App