ReciKeep
Kruidige Krabkoekjes Met Chili-Mayonaise
Deze heerlijke krabkoekjes zijn perfect als hoofgerecht en combineren de smaak van vers krabvlees met een pittige chilimayonaise. Serveer ze als een culinair hoogtepunt voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng het verse krabvlees met paneermeel, fijngehakte lente-uitjes, koriander en de luchtig geklopte eieren. Vorm hieruit 8 koekjes.
Bestrooi een plank met maïsmeel en haal de koekjes erdoorheen. Schud het overtollige meel eraf en leg de koekjes in één laag op de plank. Zet ze 1 uur in de koelkast.
Voor de chilimayonaise: klop de eierdooier, Dijonmosterd en witte-wijnazijn in een kom gedurende 1 minuut, totdat het mengsel luchtig en romig is. Voeg langzaam, terwijl je voortdurend roert, de chili-olie toe. Breng de mayonaise op smaak en zet deze in de koelkast.
Verhit olie in een braadpan en bak de krabkoekjes aan beide kanten 3 tot 4 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze met de chilimayonaise.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App