Kruidige Linzenschotel met Kokosmelk
Deze kruidige linzenschotel met kokosmelk is een smaakvolle en voedzame optie voor een hoofdgerecht. Perfect voor een snelle avondmaaltijd, boordevol gezonde ingrediënten en specerijen.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op laag vuur. Voeg het curry poeder, komijn, garam masala en gemalen gember toe en verwarm gedurende 30 seconden om de smaken vrij te laten komen.
Voeg de bevroren gemengde groenten, gewassen rode linzen en groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
Verlaag het vuur tot medium en roer de kokosmelk door het mengsel.
Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen, of totdat de rode linzen goed gekookt zijn.
Serveer de schotel met citroenpartjes en garneer met verse koriander of peterselie. Indien gewenst, serveer met bruine rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App