ReciKeep
Kruidige Parmezaanse Broodjes met Kip
Geniet van deze heerlijke kruidige Parmezaanse broodjes met malse kip, perfect als hoofdgerecht voor iedere gelegenheid. Dit recept combineert knapperige broodjes met een romige saus en sappige kip voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Bereidingswijze
Meng de kip met knoflook, gember, ei, sojasaus, oestersaus, zout, zwarte peper, paprikapoeder en oregano of bieslook. Dek af en laat minimaal 1 uur marineren.
Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed circa 10 minuten tot een zacht, soepel en elastisch deeg. Smeer licht in met olie, dek af en laat op een warme plek 1 uur rijzen.
Verdeel het deeg in 10 bolletjes van circa 75 g. Laat ze 10 minuten rusten. Rol elk bolletje uit tot een dunne lap, vouw dubbel en leg op een bakplaat met bakpapier. Dek af en laat nog 25 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de broodjes met melk en bestrooi met Parmezaanse kaas, oregano en paprikapoeder. Bak de broodjes 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn. Dek ze direct na het bakken af met een schone doek zodat ze zacht blijven.
Haalt de gemarineerde kip door de bloem en bak deze krokant in olie of in de airfryer.
Meng de ingrediënten voor de saus: mayonaise, Griekse yoghurt, zout, citroensap, dille, knoflook en zwarte peper.
Snijd de warme broodjes open, vul ze met de gebakken kip, wat sla, de romige saus en gebakken ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App