ReciKeep
Geniet van deze kleurrijke en voedzame quinoa salade vol met geroosterde zoete aardappel, knapperige paprika en romige feta. Perfect als hoofgerecht of als bijgerecht voor een feestje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de zoete aardappel, paprika en rode ui in blokjes.
Meng de blokjes zoete aardappel, paprika, rode ui en kikkererwten met een scheut olijfolie, paprikapoeder, en zout. Verspreid alles op een bakplaat.
Rooster de groenten in de oven gedurende 30 minuten en schep halverwege om.
Kook ondertussen de quinoa volgens de verpakking.
Snijd de snoeptomaatjes doormidden en hak de dille grof.
Meng de ingrediënten voor de dressing in een kom.
Voeg de geroosterde groenten, quinoa, tomaatjes, dille en feta samen in een grote schaal en meng alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App