ReciKeep
Kruidige Sinaasappelkip
Geniet van deze heerlijke Sinaasappelkip, een perfecte combinatie van sappige kip en een zoetzure saus. Een smaakvol hoofdgerecht dat snel te bereiden is en perfect past bij rijst.
Bereidingswijze
Zet alle ingrediënten klaar; voorbereiding is het halve werk.
Snijd de kipfilet in gelijke blokjes. Meng de kip in een kom met het ei, zout en zwarte peper tot alles gelijkmatig bedekt is.
Doe de maïzena in een aparte kom en voeg de kip toe, meng tot elk stuk bedekt is met een licht laagje. Leg de kip apart op bakpapier.
Verhit een ruime laag olie in een koekenpan tot 170 °C en bak de kip rondom goudbruin en krokant. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Voor extra krokantheid kan de kip eventueel een tweede keer kort gebakken worden.
Verhit 25 ml olie in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook en ui 3-4 minuten.
Voeg de cayennepeper, zwarte peper, gemberpoeder, paprikapoeder, azijn en sinaasappelrasp toe en bak kort mee.
Voeg sinaasappelsap, sojasaus en bruine suiker toe. Breng aan de kook en laat enkele minuten zachtjes pruttelen.
Meng in een aparte kom het water met de maïzena tot een glad mengsel.
Voeg het maïzena-mengsel beetje bij beetje toe aan de saus terwijl je blijft roeren, tot de saus indikt en glanzend is.
Voeg de gebakken kip toe en meng goed zodat alles bedekt is met de saus. Laat nog 1-2 minuten meekoken.
Serveer de Sinaasappelkip met rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App