ReciKeep
Langzaam Geroosterde Lamsbout met Aardappelen en Citroen
Geniet van de subtiele smaken van een langzaam geroosterde lamsbout, perfect gekruid en geserveerd met heerlijke aardappelen. Dit gerecht is ideaal voor feestelijke gelegenheden of een lange, ontspannende zondagse maaltijd.
Bereidingswijze
Scor de lamsbout diep met een mes om de smaken goed in te laten trekken.
Meng in een kom olijfolie, Murray River zout, sumak, gerookte paprikapoeder, gehakte knoflook, citroensap en verse rozemarijn tot een pasta.
Leg de lamsbout in een braadslee en voeg de gehalveerde baby-aardappelen, gesneden uien en citroenschil toe.
Besmeer de lamsbout met de kruidenpasta en zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn.
Dek de braadslee af met een vel bakpapier en daarna goed met folie.
Plaats de lamsbout in een voorverwarmde oven op 180°C en laat het gedurende ongeveer 4 uur langzaam garen.
Controleer of de lamsbout mals is en een interne temperatuur van 94°C heeft bereikt, verwijder hem dan en laat 20 minuten rusten onder folie.
Trek de lamsbout van het bot en snijd deze in stukken, meng met de braadsappen en serveer met de gekookte aardappelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App