ReciKeep
Geniet van dit heerlijke low FODMAP bananenbrood, verrijkt met de smaken van chocolade en sterke koffie. Perfect als een gezond tussendoortje of snack voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Prak de bananen fijn met een vork en doe ze in een ruime kom.
Voeg de eieren één voor één toe en klop ze met een garde door het beslag.
Zet een kopje sterke koffie en laat het iets afkoelen voordat je het door het beslag roert.
Voeg het amandelmeel, glutenvrij bloem, cacaopoeder, bakpoeder en een snufje zout toe en meng alles goed door elkaar.
Hak de gehakte noten en pure chocolade fijn en roer deze door het beslag.
Giet het beslag in de cakevorm en bak het bananenbrood ongeveer 45 minuten in de oven. Controleer het brood regelmatig; als de bovenkant te donker wordt, bedek het dan met aluminiumfolie.
Laat het bananenbrood volledig afkoelen voordat je het in plakken snijdt. Je kunt het tot 3-4 dagen in de koelkast bewaren of in plakken invriezen voor later gebruik.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App