ReciKeep
Luchtige Bananencake
Deze luchtige bananencake is een heerlijke traktatie, perfect voor elke gelegenheid. Proef de zachte textuur en het rijke bananensmaak in elke hap.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (of 160 graden hetelucht).
Vet een ruime cakevorm in en bekleed deze met bakpapier.
Smelt de roomboter en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur.
Prak 2 bananen fijn met een vork en zet apart.
Meng de afgekoelde roomboter met de witte basterdsuiker tot een glad mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe aan het boter-suikermengsel en meng goed door totdat elk ei volledig is opgenomen.
Voeg de geprakte bananen toe aan het boter-suikermengsel en meng goed door.
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, baking soda en een snufje zout.
Voeg het bloemmengsel toe aan het boter-bananenmengsel en meng tot een egaal beslag.
Giet het beslag in de cakevorm.
Snijd de derde banaan in de lengte doormidden en leg deze bovenop het beslag als topping.
Bak de cake ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de cake iets afkoelen in de vorm, haal deze vervolgens uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App