Mascarpone Met Lotus Biscoff en Aardbeien Parfait
Deze heerlijke mascarponedelight met Lotus Biscoff en verse aardbeien is een ware traktatie. Perfect als een luxueus dessert dat je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Meng de mascarpone met poedersuiker en amandellikeur in een kom tot een glad mengsel.
Klop de slagroom op met de suiker en vanillesuiker tot zachte pieken ontstaan. Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel.
Verkruimel de Lotus Biscoff-koekjes tot fijne kruimels. Was de aardbeien, dep ze voorzichtig droog en snijd de helft in stukjes. Bewaar 6 aardbeien voor de garnering.
Verdeel de helft van de verkruimelde koekjes over zes glazen. Schep een laag aardbeienstukjes op de koekjes en bedek deze met een laag van het mascarpone mengsel. Herhaal deze stappen voor de tweede laag.
Garneer de parfait met de achtergehouden aardbeien bovenop. Laat het resultaat minimaal 4 uur in de koelkast opstijven alvorens te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App