Pompoenkruidencake met Mascarpone-icing
Geniet van de warme smaken van de herfst met deze heerlijke pompoenkruidencake. Gecombineerd met een romige mascarpone-icing en een crunch van noten en cranberry's is dit een perfect dessert voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Meng alle ingrediënten voor de cake tot een homogeen beslag.
Giet het mengsel in een ingevet cakeblik en bak het 55 minuten.
Laat de cake volledig afkoelen.
Klop de zachte boter en poedersuiker samen tot een romige consistentie.
Voeg de mascarpone toe en roer tot een gladde icing.
Verspreid de icing over de afgekoelde cake en garneer met gedroogde cranberry's, pistachenoten en geroosterde hazelnoten naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten