ReciKeep
Mini Blueberry Cheesecake
Geniet van deze heerlijke mini blueberry cheesecake, perfect als luchtig nagerecht of als lichte snack. De combinatie van cottage cheese en blauwe bessen zorgt voor een romige textuur en een frisse smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius (heteluchtoven).
Maak de cottage cheese klontvrij met een hakmolen of mixer.
Meng de klontvrije cottage cheese met het ei en de kloppudding vanille tot een glad mengsel.
Mix het mengsel gedurende 1-2 minuten, begin op een lage stand en verhoog naar de hoogste stand.
Voeg indien gewenst een flavourshot vanille toe voor extra zoetheid en schep de blauwe bessen er voorzichtig doorheen.
Giet het beslag in een ingevette taartvorm van 11-12 cm en bak gedurende 30-35 minuten.
Laat de cheesecake afkoelen en zet hem dan minimaal een half uur in de koelkast voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App