ReciKeep
Geniet van deze heerlijke miso aubergine pita, boordevol smaak en perfect voor een gezellige maaltijd. Met de toevoeging van een romige knoflooksaus maak je dit gerecht helemaal af!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de aubergines en paprika's in blokjes.
Meng in een kom de miso, sojasaus, mirin of limoensap, en voeg de blokjes aubergine en paprika toe. Roer goed door.
Verspreid de groenten over een bakplaat en rooster ze 25 minuten in de oven, of totdat ze goudbruin en zacht zijn.
Voeg tijdens het roosteren de suiker toe en meng goed.
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan op middelhoog vuur totdat ze goudbruin zijn.
Maak ondertussen de knoflooksaus door de yoghurt, mayonaise, geperste knoflook en limoensap te mengen in een kom.
Serveer de geroosterde miso aubergine en paprika in pita's en garneer met de knoflooksaus. Strooi de geroosterde sesamzaadjes erover en voeg naar smaak zwarte peper toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App