ReciKeep
Orzo met Pompoen en Tijm
Dit verrassende hoofdgerecht van orzo en pompoen is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Perfect voor een stevige maaltijd, met een snufje tijm en een rijke Parmezaanse kaas.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Meng de pompoenblokjes in een kom met olijfolie, tijm en oregano.
Verspreid de pompoenblokjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 35 minuten in de oven.
Snipper ondertussen de rode ui en hak de knoflook fijn.
Verhit een beetje boter in een (hapjes)pan en voeg de ui, knoflook, een snufje peper, en tijm toe.
Bak dit mengsel gedurende 2-3 minuten totdat de ui glazig is.
Voeg de bouillon en orzo toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
Kook de orzo ongeveer 10 minuten, of volgens de instructies op de verpakking, en roer regelmatig om aanplakken te voorkomen.
Zet het vuur uit en roer de geroosterde pompoenblokjes en een flinke hoeveelheid Parmezaanse kaas erdoor.
Serveer met een frisse handvol rucola voor een extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App