ReciKeep
Geniet van een heerlijke ovengebakken tomatenrisotto, perfect voor elke gelegenheid. Makkelijk te bereiden met smaakvolle ingrediënten en een romige afwerking.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de bosuitjes in stukjes van 1 cm. Los het bouillonblokje op in het kokende water.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de bosuitjes 1 minuut op hoog vuur.
Voeg de risottorijst toe en roer goed door. Schep de bouillon en de tomaten er doorheen en dek de pan af.
Plaats de pan ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Rasp ondertussen de Grana Padano en snijd de basilicum fijn, houd enkele blaadjes achter voor garnering.
Haal de pan uit de oven (pas op, hij is heet) en voeg de helft van de geraspte kaas, het gesneden basilicum en de roomboter toe. Voeg indien nodig een kopje heet water toe om de risotto romiger te maken.
Roer alles goed door totdat de risotto de gewenste consistentie heeft. Laat het 5 minuten rusten en garneer met de resterende kaas en basilicumbladeren voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App