ReciKeep
Deze heerlijke ovenschotel combineert de unieke smaken van zuurkool met malse shoarmareepjes. Een perfect comfortfoodgerecht dat simpel te bereiden is en de hele familie zal aanspreken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de aardappelen, snijd deze in gelijke stukken en kook ze in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar.
Laat ondertussen de gegrilde paprika's uitlekken en vang het vocht op in een pan.
Spoel de zuurkool af onder koud water en voeg deze aan het paprikavocht toe. Kook het gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
Snipper de ui en verhit de boter in een koekenpan. Bak de ui 2 minuten totdat deze glazig is.
Voeg de shoarmareepjes toe en bak deze tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Snijd de paprika's in stukjes en voeg ze samen met de tomatenpuree toe aan het vlees. Meng goed door.
Verwarm de melk in een steelpan.
Giet de aardappelen af en stamp ze met de warme melk en de rest van de boter tot een puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Vet een ovenschaal in. Giet de zuurkool af en verdeel deze over de bodem van de ovenschaal.
Schep het shoarmamengsel erop en dek af met de aardappelpuree.
Bestrooi de puree met paprikapoeder en karwijzaad. Bak de schotel gedurende ongeveer 25 minuten in het midden van de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App