ReciKeep
Pasta met Gekarameliseerde Ui en Geroosterde Knoflook
Geniet van deze verrukkelijke éénschotel met perfect gekarameliseerde uien en geroosterde knoflook. Dit eenvoudige recept brengt een heerlijke combinatie van smaken samen en is ideaal voor een smakelijke maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Voeg de gesneden uien toe aan een ovenschaal en meng met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 4 eetlepels olijfolie tot ze goed bedekt zijn.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol (ongeveer 0,5 cm) af, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, bestrooi met zout en leg deze bovenop de uien met de gesneden kant naar boven.
Dek de schaal af met folie en bak het geheel 1 uur. Roer de uien elke 20 minuten om en voeg indien nodig een scheutje water toe om aanbranden te voorkomen. De uien moeten goudbruin en jamachtig worden.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 1 kopje pastawater voor later gebruik.
Haal de knoflook uit de oven en laat iets afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de uien.
Voeg chili crisp, kamer- of kokosmelk, sojasaus (indien gewenst), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles goed en voeg indien nodig pastawater toe tot het een glanzend sausachtig geheel is. Proef en pas zo nodig de zout aanvulling aan.
Garneer met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en verse peterselie voor een extra luxe touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App