ReciKeep
Perfect gebakken biefstuk
Leer hoe je een perfecte biefstuk bakt die mals en vol smaak is. Met dit recept haal je eenvoudig een restaurantwaardig gerecht in huis.
Bereidingswijze
Laat de biefstukken 30 minuten op kamertemperatuur komen en bestrooi ze aan beide kanten met zout en peper.
Verhit een ruime koekenpan op hoog vuur en voeg de roomboter toe. Wacht tot het schuim van de boter is verdwenen, dan is de boter klaar voor gebruik.
Leg de biefstukken voorzichtig in de pan, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Houd ze tijdens het bakken in beweging om de temperatuur constant te houden.
Wanneer de onderzijde mooi bruin is, keer je de biefstukken om. Voeg na 1 minuut de rest van de boter toe voor extra smaak.
Bak de biefstukken naar wens: rare, medium of well done. Neem ze uit de pan en laat ze 5 minuten rusten op een warm bord onder een deksel of aluminiumfolie.
Gebruik de aanbaksels en vleessappen in de pan voor een heerlijke jus of saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App