Thaise Cashewkip met Jasmijnrijst
Deze heerlijke Thaise cashewkip is een perfecte combinatie van sappige kipfilets, krokante cashewnoten en een smaakvolle saus. Geniet van een authentiek Thaise maaltijd, geserveerd met geurige jasmijnrijst.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de saus in een kom en zet deze apart.
Verhit de pindaolie in een pan of wok op middelhoog vuur en rooster de cashewnoten gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Verhoog de hitte en voeg de gesneden ui en rode chili toe. Bak dit gedurende ongeveer 30 seconden.
Voeg de gesneden kipfilets toe en bak deze tot ze volledig gaar zijn.
Giet de saus over de kip en laat dit nog 1-2 minuten koken totdat de saus vermindert en begint te karameliseren.
Voeg de geroosterde cashewnoten en gesneden lente-uitjes toe en meng goed.
Serveer de cashewkip warm bovenop de jasmijnrijst en geniet van uw maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App