ReciKeep
Pittige Tofu en Kippennoedels
Geniet van deze heerlijke en voedzame pittige tofu en kippennoedels, perfect voor een snelle maaltijd. Met een mix van smaken en texturen is dit gerecht zowel verfrissend als vullend.
Bereidingswijze
Bereid de saus door de zijdezachte tofu, tahini, sojasaus, miso, gochugaru en rijstazijn in een blender te mengen. Pulseer tot een gladde massa, maar vermijd overmixen om een te dunne saus te voorkomen. Zet de saus apart.
Snijd de lente-uitjes in dunne reepjes en pluk de koriander. Snijd de komkommer in dunne plakken en vervolgens in reepjes. Meng de komkommer met de lente-uitjes.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg het kippengehakt toe. Bak dit tot het een mooie kleur heeft voordat je het verkruimelt. Blus het daarna af met mirin en voeg de kruiden toe. Laat nog een paar minuten koken.
Kook de udon noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de noedels als basis, giet de saus eroverheen, leg de kip aan de ene kant en de saladsamenstelling aan de andere kant. Werk af met sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App