ReciKeep
Deze unieke quiche met een stevige aardappelkorst is een smaakvolle en gezonde keuze voor je volgende diner. Gevuld met spinazie, feta en verse kruiden, is dit gerecht zowel voedzaam als overheerlijk.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de hele aardappelen op een bakplaat en druppel er olijfolie over. Rooster de aardappelen gedurende 1 uur of tot ze zacht zijn.
Verlaag de oventemperatuur naar 180 °C en vet een springvorm in.
Pel de aardappelen en druk ze met de onderkant van een kop stevig in een gelijkmatige korst over de bodem en de randen van de springvorm. Druppel er olijfolie over.
Klop in een kom de eieren, melk en cottage cheese tot een glad geheel.
Voeg de fijngehakte spinazie, verkruimelde feta, dille, munt, bieslook, citroenschil en zout toe en meng goed door elkaar.
Giet het mengsel in de aardappelkorst en strijk de bovenkant glad.
Bestrooi met geraspte mozzarella.
Bak de quiche 45 minuten in de oven, of tot hij stevig en goudbruin is.
Laat de quiche 10 minuten rusten voordat je hem snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App