ReciKeep
Pompoenlasagne met prosciutto en hazelnoten
Deze pompoenlasagne is een heerlijke twist op het klassieke Italiaanse gerecht, verrijkt met prosciutto en een krokante hazelnoot-topping. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes.
Smelt de boter en voeg de bloem toe. Bak dit ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk de warme melk toe en klop tot een gladde saus. Breng op smaak met salie, nootmuskaat, zout en peper, en laat de saus licht indikken. Verwijder de salie.
Verdeel een beetje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak laagjes van pompoen, bechamel, prosciutto en mozzarella, en herhaal dit. Eindig met een laag bechamelsaus.
Hak de hazelnoten grof en meng deze met het paneermeel en de geraspte Parmigiano. Verdeel dit mengsel over de bovenkant van de lasagne.
Bak de lasagne gedurende ongeveer 35 minuten op 180°C, tot de pompoen zacht is en de bovenkant goudbruin en krokant.
Laat de lasagne na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App