Romige Biscoff Koffiecake
Deze Biscoff koffiecake combineert de rijke smaken van Biscoff koekjes met een luchtige textuur. Perfect bij een kopje koffie of als zoete traktatie bij de thee.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 176°C en bekleed een bakvorm van 23x23 cm met bakpapier.
Meng in een grote kom de bloem, bruine suiker, bakpoeder en zout samen. Zet dit mengsel opzij.
In een aparte kom, klop de boter, koekjespasta, melk en het ei tot een homogeen mengsel.
Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en vouw alles samen tot het goed gemengd is. Breng over in de voorbereide bakvorm.
Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de topping tot een kruimelige textuur. Strooi deze topping gelijkmatig over het beslag.
Bak de cake gedurende 30 minuten, of totdat een tandenstoker schoon uit het midden van de cake komt.
Laat de cake afkoelen terwijl je de ingrediënten voor de glazuur mengt in een andere kom. Zet dit glazuur opzij.
Bedek de afgekoelde cake met het glazuur en serveer met plezier!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App