ReciKeep
Geniet van deze heerlijke romige broccolisoep, perfect als voorgerecht of lichte maaltijd. Met zijn voedzame ingrediënten zoals broccoli en aardappel, is dit een smakelijke en gezonde keuze.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de gesnipperde ui gedurende 2-3 minuten tot hij glazig is. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort mee.
Voeg de broccoli en aardappelblokjes toe aan de pan. Schenk de groentebouillon erbij, breng het geheel aan de kook en laat 15-20 minuten koken totdat de groenten gaar zijn.
Gebruik een staafmixer om de soep tot een gladde massa te pureren.
Roer de slagroom door de soep en breng op smaak met zout en peper. Laat de soep nog 2-3 minuten zachtjes pruttelen.
Serveer de soep af met geraspte Parmezaanse kaas of een takje peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App