ReciKeep
Romige Cheesecake met Speculoos
Deze romige cheesecake met speculoos is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Met een krokante bodem en een luchtige vulling is het een perfect dessert voor liefhebbers van speculoos.
Bereidingswijze
Maal de speculooskoekjes fijn met een keukenmachine of met een soeplepel.
Smelt de roomboter en meng deze met de verkruimelde koekjes.
Neem een kleine bakvorm en druk het mengsel stevig aan als bodem. Laat de bodem even rusten in de koelkast.
Meng ondertussen de magere kwark met de zuivelspread, de kaneelsmaak en de opgeloste gelatine of vegatine (volg de instructies op de verpakking voor het oplossen).
Haal de bakvorm uit de koelkast, giet de vulling over de bodem en spreid het gelijkmatig uit.
Laat de cheesecake minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de speculoos kort in de magnetron totdat het iets gesmolten is, en verdeel dit over de cheesecake. Bestrooi met het verkruimelde speculooskoekje ter decoratie.
Snijd de cheesecake in 4 porties en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App