ReciKeep
Romige Chorizopasta met Burrata
Geniet van een romige chorizopasta, een heerlijke combinatie van smaken die perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Deze pasta met chorizo en burrata is simpel te bereiden en zorgt voor een verfijnde touch aan je diner.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de verpakking.
Snijd ondertussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Bak de chorizo in een grote pan tot deze krokant is. Voeg vervolgens de ui en paprika toe en fruit deze mee tot ze zacht zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg het rundergehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe en roer goed. Laat dit 5-7 minuten meebakken.
Voeg de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe. Laat het geheel 5 minuten op laag vuur inkoken.
Roer de chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas door de saus en laat nog 3-5 minuten op laag vuur indikken.
Meng de gekookte pasta met de saus en voeg een klein beetje pastawater toe om de saus te verdunnen indien nodig.
Serveer de pasta met een bol burrata bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App