ReciKeep
Romige Geroosterde Pompoensoep met Groenten
Geniet van deze romige pompoensoep vol geroosterde groenten, perfect als voorgerecht. Een verwarmend en smaakvol gerecht dat eenvoudig te bereiden is en iedereen zal verrassen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C en snijd alle groenten in kleinere stukken.
Leg de groenten op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Bestrooi met zout en peper.
Rooster de groenten gedurende ongeveer 40 minuten in de oven.
Voeg de geroosterde knoflookteentjes (uitgeperst) toe aan de groenten.
Blend de geroosterde groenten met de bouillon en de zoete room tot een gladde soep.
Meng de overgebleven knoflook met de zachte boter tot een pasta.
Snijd de Parijse bol in plakken en besmeer deze met de knoflookboter.
Bestrooi de plakken met geraspte kaas en bak ze nog 5 tot 6 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten om verbranding te voorkomen.
Serveer de soep met een scheutje room, een topping van pompoen- of zonnebloempitten en de krokante toast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App