ReciKeep
Geniet van deze heerlijke romige Kip Stroganoff, een klassiek gerecht met een moderne twist. Perfect voor een doordeweekse maaltijd en snel te bereiden!
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en bak deze in een scheut olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet even weg.
Snijd de kastanjechampignons in plakjes, snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn.
Bak de champignons in het braadvet van de kip op hoog vuur totdat ze vocht afgeven. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak dit kort mee op matig vuur.
Zet het vuur laag en bestrooi het geheel met bloem. Laat de bloem al omscheppend 1-2 minuten garen.
Schenk geleidelijk 250 ml heet water erbij, samen met het verkruimelde kippenbouillonblokje. Roer goed door zodat het geheel inkookt. Voeg de kip weer toe.
Meng in een kommetje de crème fraîche met de Dijonmosterd en worcestersaus. Roer dit door het geheel en laat het nog enkele minuten zacht pruttelen.
Serveer de Kip Stroganoff met (rijst- of eier)noedels, pasta, witte rijst of aardappeltjes en garneer met ringetjes lente-ui en eventueel wat fijngesneden peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App